下面和记娱乐平台-和记娱乐怡情博娱官网、和记娱乐平台-和记娱乐怡情博娱官网及奶油发泡气瓶讲讲为什么奶油起泡使用的是笑气？
动物或者植物奶的喷射奶油都需要笑气，因为缺少了打发操作，用笑气在喷射出后，可以很好的定型和保持形状。暂时没有替代品。
“笑气”(学名：一氧化二氮)是一种食品加工使用的气体，主要用于淡奶油发泡，如市面上常见的奶盖、蛋糕裱花及花式咖啡等，都可以见到“笑气”的身影。由于“笑气”常用于咖啡厅、蛋糕店等终端门店，因此在部分卖烘焙或厨具的线下用品店，买“笑气”也是一件易事。
奶油发泡，通常是靠外力作用，把分散的脂肪连合起来，从而固定泡沫。奶油发泡气瓶就有这样的效果，可以代替人力进行发泡。
